Если Вы хотите имитировать отказ диска - отсоедините устройство. Вы должны делать это при выключенном питании. Если Вы заинтересованы в тестировании выживут ли Ваши данные без одного диска, по сравнению с обычным количеством, нет иного выхода, как отключение. Завершите систему, отсоедините диск и загрузитесь снова.
Посмотрите в syslog, и загляните в /proc/mdstat, чтобы посмотреть как действует RAID. Сработало?
Запомните, что Вы должны запускать массив RAID-{1,4,5} для возможности пережить отказ диска. Линейный или RAID-0 откажут полностью при отсутствии диска.
Когда Вы подключили диск снова (при выключенном питании, конечно), Вы можете опять добавить ``новое'' устройство в RAID, командой raidhotadd.